• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Etusivu
  • About
  • Reseptit

Feel Good Kitchen

Hyvän mielen kasvisruokablogi

1 27/07/2014 Gluteenittomat / Gluten-free

Mansikka-jogurttijäätelö aka Strawberry Froyo

Kirjoitan tätä tekstiä pöytälaatikkoon takapihaltamme, jossa on valehtelematta yli kolmekymmentä astetta lämmintä. Myös tässä varjossa siis. Ajattelin ottaa urakakseni tasoittaa töissä viime viikolla tulleet megalomaaniset t-paitarajat nyt kuluvan viikonlopun aikana hinnalla millä hyvänsä, mutta taitaa jäädä pelkäksi puheeksi – puoli tuntia auringossa riitti luovuttamiseen.

Älä käsitä väärin, en missään nimessä valita helteistä. Kieltäydyn valittamasta ja nautin kesästä parhaimmillaan! Puputan edelleen supermakeita suomalaisia mansikoita hurjaa päivävauhtia ja herään aamulla onnellisena jo pelkästään siitä tiedosta, että tarkenen viedä koiran ulos tismalleen samoissa sortseissa ja topissa joissa nukuinkin.

Ja lisäksi osansa saattaa myös olla uusimmalla resepti-inventaariollani, aidoista mansikoista valmistetulla simppelillä ja kevyellä strawberry frozen yogurtilla (jota on tälläkin hetkellä pakkasessa odottamassa väliintuloani). Ihastuin jogurttijäätelöön pari kesää sitten Tallinnassa eikä paluuta ole ollut. Tähän raikkaaseen kesäherkkuun tarvitset vain pari raaka-ainetta, sauvasekottimen ja pakastimen. Ja parin puolituntisen ajan kärsivällisyyttä ;)

Jogurttijäätelö on kenties hieman harhaanjohtava sana kuvaamaan tätä herkkua, joka taitaa muistuttaa enemmän jäädykettä kuin kermaisen täyteläistä jäätelöä. Sekoitusvaiheita ei kannata jättää väliin tai muuten seoksesta tulee helposti liian jäykkää. Liian kova froyo pehmenee kuitenkin nopeasti taas jääkaapissa kauhomiskelpoiseksi!

mansikka_froyo_resepti

Mansikka-froyo (g)

  • 4dl pakastettuja mansikoita
  • 1dl kreikkalaista jogurttia (vegaanisen + paleon saat kookoskermalla)
  • ripaus aitoa vaniljaa

Vedä pakastetut mansikat ja jogurtti monitoimikoneella tai sauvasekottimella tasaiseksi. Kivikovien pakastemansikoiden kannattaa antaa pehmetä hetki, jottet joudu heti taas keittiötarvikeostoksille. Kaada tai kauho seos pakkasenkestävään astiaan ja laita pakastimeen. Sekoita huolellisesti noin puolen tunnin välein 3-5 kertaa kunnes koostumus on sopiva. Nauti vaikkapa tuoreiden mansikoiden kera.

***

Strawberry Froyo

  • 4dl frozen strawberries
  • 1dl of Greek yogurt (for vegan/paleo use coconut cream)
  • pinch of real vanilla

Blend the strawberries & yogurt together with a high speed blender of a hand mixer. You might need to let the strawberries soften a little before operating them. Place the froyo in a freezer safe container and freeze. Stir the mixture every half an hour for 3-5 times until the consistency becomes froyo-ish. Enjoy with fresh strawberries!

1

Categories: Gluteenittomat / Gluten-free Tags: froyo, frozen yogurt, glutenfree, jäädyke, jogurttijäätelö, mansikka, resepti, terveellinen

Previous Post: « Raakaruokarakkautta: Raw Chia Fig Bars
Next Post: Sivistä itseäsi eli paahdettu cashewpähkinävoi 1.0.1 »

Reader Interactions

Comments

  1. Pipsa says

    30/07/2014 at 18:13

    Nam, ihanan raikasta helleruokaa! Ja tuo väri… niin kaunis pinkki, ihan tyttömäinen jätski tämä :)

    Vastaa
    • Aino says

      31/07/2014 at 10:10

      Piti tehä jotain mikä mätsäs mun pinkkeihin kesäkynsiin! ;)

      Vastaa
  2. Iina says

    04/08/2014 at 11:24

    Ah, näyttää niin hyvältä! Pakko kokeilla vielä kun jääkaapista löytyy jogurttia. Mansikoista ei onneksi ole pulaa. :D

    Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Hei sinä!

Tervetuloa Feel Good Kitcheniin, hyvän mielen kasvisruokakeittiöön. Blogi ei ole enää aktiivinen, eli uusia reseptejä ei tule, mutta vanhat löytyvät täältä kuten ennenkin. Toivottavasti löydät etsimäsi!

Pidän nykyään uutta ruoka-aiheista sivustoa nimeltä Safkaamo! Safkaamossa on ruoka-aiheisia juttuja, vinkkejä, henkilökuvia ja tietysti herkullisia reseptejä. Tutustu Safkaamoon täällä.

Pst. Jos etsit vegaanisia lisäravinteita tai kaipaat vegaaniystävällistä kestävyys- tai voimavalmentajaa, tutustu K3 Fitneksen verkkokauppaan!

Arkisto

Avainsanat

aamupala (19) avokado (5) banaani (8) bataatti (11) diy (10) easy (5) gluteeniton (96) glutenfree (16) healthy (10) helppo (74) herkut (7) itsetehty (5) kasvis (24) kasvisruoka (12) kasvisruokaa (10) kausiruokaa (15) kikherne (7) kookos (6) kurpitsa (6) kvinoa (14) maidoton (50) mausteinen (7) nopea (28) ohje (9) omena (5) paleo (5) raaka (8) raakaherkut (13) raakakakku (5) raakaruoka (8) recipes (9) resepti (55) reseptit (32) salaatti (9) smoothie (6) suklaa (21) terveellinen (51) terveelliset (9) tuorepuuro (6) vegaani (67) vegaaninen (49) vegan (26) vege (9) viljaton (17) yhteistyö (6)

Footer

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Deprecated: genesis_footer_creds_text on kehotettu välttämään versiosta 3.1.0 asti! Käytä sen sijaan genesis_pre_get_option_footer_text. This filter is no longer supported. You can now modify your footer text using the Theme Settings. in /home/aino/prd/feelgoodkitchen.fi/wp-includes/functions.php on line 5234

Copyright© 2017 · AINO YRJÄNÄ