Joululahjasarjan viimeisiä viedään. Enää 4 yötä jouluun, uskomatonta! *sydänsilmäemoji*
Viimeinen DIY joululahjaidea on meitsin osalta ihana mausteinen chai-joulutee. Mietin hetken aikaa mitä keksisin viimeiseksi lahjaksi ja arvoin mitä moninaisimpien vaihtoehtojen lähellä. Törmäsin Uusia Tuulia -blogissa ihaniin kuviin ja teesekoitusideoihin, joista inspiroituneena päätin tehdä oman teesekoitukseni.
Teen ystävänä ihastuinkin lopputulokseen ja unohduin tekoprosessin lomassa maistelemaan tätä ihanuutta useamman kupin verran. Mausteilla kyllästetty joulutee on ehdottomasti sellainen kylmän talvi-illan lämmittäjä, että oksat pois ja villasukat jalkaan ja joululaulut taustalle soimaan. Tästä saa joku aivan ihanan joululahjan.
Teesekoituksiin kannattaa pohjalle valita joku hyvänmakuinen perustee; musta, valkoinen tai rooibos. Itse suosin yleensä rooibosta teesekoituksissa ja muutenkin, koska se on kofeiiniton ja sopii siten useimmille. Lisäksi rrakastan sen lempeää makua ja makeasta tuoksusta tulee jotenkin lohdullinen olo.
Kärsin pidempään uniongelmista, etenkin opiskellessa, ja saatoin valvoa aamuneljään tai herätä keskellä yötä täydellisen virkeänä. Tällöin keitin usein jättikupin rooibosteetä ja kipusin takas sänkyyn ja ihastelin kaupungin hämärää siluettia. Kuuma kuppi kädessä lähestyvä aamu, seuraavan päivät menot ja yön pimeyskään eivät enää tuntuneet niin ahdistavilta.
Olen siis puoleellinen mitä rooibokseen tulee, mutta uskaltaisin väittää, että tavallinen maustamaton musta tee sopii tähän paremmin kuin hyvin :-) Käytin mausteita melko reilusti, mutta niin pitääkin – vaikka sekoitus itsessään tuoksuu uskomattomalta ja laittaa usein koko kämpän tuoksumaan Winter Wonderlandilta, ei lopputuotos lähes koskaan ole niin voimakkaan makuinen kuin luulisi.
Makumaailmaa voi tuunata loputtomasti lisäämällä joukkoon esimerkiksi kuivattuja hedelmiä, yrttejä, inkivääriä, kookosta, neilikkaa tai gojimarjoja. Tai jos tiedät, että lahjan saaja on vaikkapa kanelin ystävä, sekoita joukkoon ekstratanko sitä. Sitten vaan kaikki ainekset iloisesti lasipurkkiin sekaisin, kansi kiinni ja kaunis lahjanaru ympärille. Joulun ihanin teesekoitus on valmis.
Kurkkaa myös Liisan blogista ohje herkullisiin taatelivartaisiin. Näitä kun saisi höyryävän teekupposen kylkeen, nammm.
Mausteinen chai-joulutee
- 2 dl teelehtiä (rooibos, musta tai valkoinen)
- pari kokonaista tähtianista
- 2 kanelitankoa
- 1 rkl kuivattua jauhettua inkivääriä
- 1 rkl kokonaisia kardemumman siemeniä
- 1 rkl kokonaisia mustapippureita
- + ekstrakanelia, vaniljaa, inkivääriä, kuivattuja hedelmiä…
Murskaa kokonaiset anikset, kanelitanko, kardemumman siemenet ja mustapippurit kevyesti esimerkiksi veitsen lappeella. Sekoita murskatut mausteet lasipurkissa sekaisin teelehtien ja muiden mausteiden kanssa.
Valmistusohje: Annostele sekoitusta 1 tl / kuppi valmiisiin teepusseihin tai teehauduttimeen. Lisää kuumaan veteen ja anna hautua 5-6 minuuttia.
4
Vastaa