Sekoita suuressa kulhossa kuivahiiva, psyllium, chiasiemenet, suola ja sokeri. Lisää kädenlämmin vesi ja sekoita hyvin.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot keskenään ja lisää rauhallisesti sekoittaen nestemäisen seoksen joukkoon. Lisää lopuksi öljy, sekoita hyvin ja jätä kohoamaan peitettynä vähintään puoleksi tunniksi.
Muotoile sämpylät nostamalla taikinasta leivinpaperil päälle kasoja, jotka voit pyöritellä sileämmäksi jauhojan avulla. Kohota vähitään 20 minuuttia.
Kostuta sämpylät (esimerkiksi vedellä tai mantelimaidolla) ja lisää säpylöiden pinnalle halutessasi siemeniä. Paista 225 asteessa 11-15 minuuttia. Anna jäätyä ja nauti