Print Options:

Vähähiilihydraattinen jäätelö

Yields4 ServingsPrep Time5 minsCook Time30 minsTotal Time35 mins

Vähähiilihydraattinen jäätelö on loistava valinta pieneen makean nälkään tai vaikka jälkiruoaksi jos noudatat esimerkiksi Keto ruokavaliota.
Tämän helpon reseptin avulla valmistuu herkullinen, vähähiilihydraattinen jäätelö vain muutaman minuutin valmisteluilla.

vähähiilihydraattinen jäätelö

 25 g Voita
 500 ml Kuohukermaa
 35 g Erytritolia
 0,50 tsp Vaniljauutetta
 30 g MCT tai kookosöljyä
1

Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää sekaan puolet kuohukermasta sekä erytritoli

2

Nosta lämpöä kunnes seos kiuhuu ja tämän jälkeen hauduta noin 30-45 minuuttia välillä sekoittaen. Seos on valmis, kun se on hieman paksua

3

Kaada seos kulhoon ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Lisää sekaan vaniljauute, kookos tai MCT öljy

4

Sekoita mukaan loput kuohukermasta ja sekoita kunnes seos on tasaisen pehmeä

5

Anna seoksen jäähtyä jääkaapissa vähintään 6 tuntia, mieluiten kuitenkin yön yli. Ei pakollinen vaihe, mutta parantaa jäätelön tekstuuria

6

Kaada seos sopiviin kulhoihin ja pakasta vähinään 5 tuntia, sekoittaen 30 minuutin välein ensimmäiset 2 tuntia ja seuraavat 3 tuntia noin tunnin välein sekoittaen.

7

Ota jäätelö pakkasesta jääkaappiin pehmittymään vähinään 30 min ennen tarjoilua.

Nutrition Facts

Serving Size 1

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 347
% Daily Value *
Total Fat 36g56%
Total Carbohydrate 3g1%

Sugars 2g
Protein 3g6%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.