Hyvän mielen kasvisruokablogi
Bataatti eri muodoissaan ja hyvin maustetut kikherneet ovat yksi keittiöni kulmakivistä. Ja mikä parasta, ne sopivat yhteen kuin toisilleen luodut. Kylkeen vielä aimo annos seesamiöljyllä maustettua lehtikaalta, ja nopea ja ravitseva arkisafka on valmis!
…
10 Gluteenittomat / Gluten-free
Koska lohturuoka on meitsin mielestä jotenkin kamalan surullinen termi, en viljele sitä useenkaan omassa puheessani. Paljon kivempi termi kaikelle hyvälle mätölle on mun mielestä luksusruoka.
…
Hei, olen Aino ja minulla on bataattiriippuvuus.
Tykkään laittaa bataattia kaikkialle ja erityisesti tykkään a) syödä bataattiranuja maapähkinävoin kanssa ja b) laittaa bataattia maailman överiparhaimpien vegeburgereiden kasvispihvien virkaa toimittamaan.
Koska bataatti vaan sopii sinne, kuten melkeen kaikkialle muuallekin, niin hyvin. Siis kato nyt ite?
…
17 Gluteenittomat / Gluten-free
Lauantaisen messuhulinan jälkeen kävimme ystäväni kanssa falafelien mekassa, Fafa’sissa, myöhäisellä lounaalla ja voi juku. Istuimme ruuat saatuamme hiljaa varmaan vartin ajan ja hymisimme tyytyväisyyttämme. Niitä falafeleja parempia ei nimittäin liene koko Suomessa. Ne, jotka ovat kokeneet Fafa’sin falafelit, tietävät mistä puhun. Ne, jotka eivät… Huhhuh. Menkää. Maistakaa. Ihastukaa. Rakastukaa.
Falafelit ovat muutenkin yksi suosikkisafkoistani. Ehkä ne eivät uppopaistettuna sovi ihan jokapäiväiseen ruokailuun, mutta uunissa valmistuvat falafelit ovat melkein yhtä herkullisia ja ainakin himppasen terveellisempiä.
…
177 Gluteenittomat / Gluten-free
Tänään pengoin kaappien sisältöä (alkuperäistarkoituksenani suorittaa jonkinasteinen syyssiivous, yhyh) ja löysin purkillisen ihanaa punaista, thaimaalaista currytahnaa, jonka olemassaolon olin melkein unohtanut. Tulos: instant curryhimo ja good bye syyssiivous.
Koska olin laiskalla tuulella, päätin tyhjentää curryyn kaappieni muunkin sisällön ja välttyä syyssiivouksen lisäksi myös kaupassa käymiseltä, hoh-hooooo.
Onnekseni minulla oli valmiina kaapissa a) bataattia b) kikherneitä ja c) kookosmaitoa. Heitin itselleni high fivet ja rupesin hommiin. Lopputuloksena oli superherkullinen, sopivasti tulinen ja takuulla lämmittävä bataatti-kikhernecurry.
…