breakfast

Overnight oats eli suomalaisittain tuorepuuro on kesäaamun raikas pelastaja. Puuro on parasta ja äärettömän monipuolinen aamu-, väli- ja miksei vaikka iltapalakin. Modaamalla perusohjetta saa aikaan vaikka minkälaisia herkkuannoksia, superhelposti ja yksinkertaisista aineksista.

Perusohje tuorepuurolle: sekoita kuivat aineet (1 osa) & neste (1 osa + 1-2 rkl jogurttia tms.) keskenään, sulje yöksi kannelliseen rasiaan jääkaappiin, kaada aamulla lautaselle valitsemiesi täytteiden kanssa ja nauti. Esittelyssä alla kolme viimeaikaista makusuosikkiani, kokeile jotakin niistä tai luo omasi ;) Minä tykkään käyttää kaurahiutaleita, mutta esim. tattari- ja ruishiutaleet käyvät tuorepuuroon vallan mainiosti myöskin.

Overnight oats is the savior of hot summer mornings! Porridge is awesome and so easy to spice up and adjust – no wonder its perfect for almost every meal. By adjusting the basic overnight oats recipe you can create delicious, nutritious meal, easily, affordably and in no-time.

Basic recipe for overnight oats: mix 1 portion of dry ingredients (oatmeal) with 1 portion of liquid + 1-2tbsp of yogurt, cover and keep refridgerated overnight and enjoy first thing in the morning with your favorite toppings! Introducing my latest three favorite variations below – try one of them or create your own combination. I prefer oatmeal’s mild taste but buckwheat or rye flakes are also great.

1. Vanilja-omena-kaneli protskutuorepuuro

• 1 dl kaurahiutaleita
• 1 dl kauramaitoa
• 2 rkl kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl vaniljanmakuista proteiinijauhetta
• kanelia
• pinnalle: omenaa ja lisää kanelia

1. Vanilla, apple & cinnamon protein overnight oats

• 1 dl oats
• 1 oat milk
• 2 tbsp greek yogurt
• 2 tbsp vanilla protein powder
• cinnamon
• enjoy with: apple & more cinnamon

2. Chia-tuorepuuro kookos-marjajogurtin ja tuoreiden marjojen kanssa

• 1 dl kaurahiutaleita
• reilu 1 dl vettä
• 3 rkl soijajogurttia
• 1 rkl chiasiemeniä
• kookos-marjajogurtti: 1 dl soijajogurttia, 2 rkl kookoshiutaleita + 2 rkl marjoja soseena
• lisäksi tuoreita marjoja

2. Chia overnight oats with coconut berry yogurt and fresh berries

• 1 dl oats
• generous 1 dl water
• 3 tbsp soy yogurt
• 1 tbsp chia seeds
• coconut berry yogurt: 1 dl soy yogurt, 2 tbsp coconut flakes + 2 tbsp smashed berries
• for garnishing: fresh berries

3. Chia-vanilja-tuorepuuro

• 0,5 dl kaurahiutaleita
• 0,5 dl kauraleseitä
• 1 dl nestettä
• 3 rkl kreikkalaista jogurttia
• 1 rkl chiasiemeniä
• muutama tippa vanilja-aromia
• pinnalle: pähkinöitä ja marjoja

3. Chia vanilla overnight oats

• 0,5 dl oats
• 0,5 dl oat bran (kind of mini oat flakes)
• 1 dl water or other liquid
• 3 tbsp greek yogurt
• 1 tbsp chia seeds
• some vanilla
• for garnishing: fresh berries & nuts