…
gluteeniton
5 ainesosan tomaatti-papupasta
Rice & beans eli riisi ja pavut ovat vegaanien klassikkosafkaa vuodelta vegenakki ja muusi: helppoa, halpaa ja vaatii vain muutaman raaka-aineen. Tämänpäiväinen resepti onkin klassikon inspiroima – onneksi tomaattinen papusoossi maistuu mainiolta myös pastan kanssa. Ja mikä parasta, koko setti on valmis alle vartissa. Siis arkiruokaa parhaimmillaan.
…
Bataattimuusi + mausteiset kikherneet
Bataatti eri muodoissaan ja hyvin maustetut kikherneet ovat yksi keittiöni kulmakivistä. Ja mikä parasta, ne sopivat yhteen kuin toisilleen luodut. Kylkeen vielä aimo annos seesamiöljyllä maustettua lehtikaalta, ja nopea ja ravitseva arkisafka on valmis!
…
Taatelikaramellit suklaakuorrutteella
Ohoi! Ja kaunista alkanutta joulukuuta. Joko on joululahjat paketoitu ja pikkujoulut juhlittu? Ja joulukalenterin kaikki luukut ”puolivahingossa” jo marraskuun puolella avattu? (No regrets.)
Koska lähestyvä joulu on tunnetusti herkuttelun ja kotona mukavasti lojumisen aikaa ajattelin, että on hyvä hetki pistää blenderi kotoisasti hurisemaan ja pyöräyttää erä herrrkullisia, aavistuksen suolaisia taatelikaramelleja, joihin tulee – tietysti – ihana makea suklaakuorrute….
Härkis-chorizo
Harvoin tulee vastaan yhtä pakottavaa kokkailukuumetta kuin muutama viikko sitten Vaimomatskuu-blogia selatessani. Bongasin nimittäin kiinnostavalta kuulostavan vegaanisen saksanpähkinächorizon ohjeen. Siis chorizo ja kasvisruoka samassa lauseessa? What? Tätä on PAKKO kokeilla!
…