• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Etusivu
  • About
  • Reseptit

Feel Good Kitchen

Hyvän mielen kasvisruokablogi

helpot

39 19/08/2018 Leivonnaiset / Baked Goods

Maailman helpoimmat banaaniskonssit

Skonssit, mikä ihana keksintö!

Kiireettömän viikonloppuaamiaisen kruunaa kahvin kanssa hitaasti nautiskeltu täydellisen mehevä banaaniskonssi (empiirisen ihmiskokeeni tulos). Skonsseja eli teeleipiä on olemassa jokaiseen makuun, suolaisina, makeina ja kaikkina mahdollisina variaatioina siltä väliltä. Itse olen just nyt erityisen ihastunut näihin banaaniskonsseihin, joiden valmistukseen tarvitsee vain kourallisen raaka-aineita ja alle puoli tuntia aikaa. Lopputulos on ihana, aavistuksen makea täyteläinen skonssi, joka nostaa seuraavan kahvi (tai tee) -hetkesi seuraavalle tasolle. Trust me!

…

Read More

12 04/02/2016 Vegaani / Vegan

Bataatti-linssiburgerit

Hei, olen Aino ja minulla on bataattiriippuvuus.

Tykkään laittaa bataattia kaikkialle ja erityisesti tykkään a) syödä bataattiranuja maapähkinävoin kanssa ja b) laittaa bataattia maailman överiparhaimpien vegeburgereiden kasvispihvien virkaa toimittamaan.

Koska bataatti vaan sopii sinne, kuten melkeen kaikkialle muuallekin, niin hyvin. Siis kato nyt ite?

…

Read More

37 06/05/2015 Gluteenittomat / Gluten-free

Kevään freesein: kvinoa-tabbouleh

Bujakasha! (Ja Ali G moovssit tähän.) Kivaa keskiviikkoa jokaiselle!

Lähestyvän kesän ja ilmojen lämpenemisen kunniaksi halusin laittaa jotain toden teolla freesiä.

Olen jo jonkun aikaa miettinyt, että tabboulehia olisi kiva kokeilla tehdä itse. Aito  libanonilainen tabbouleh valmistetaan bulgurista ja siihen tulee runsaasti minttua, persiljaa ja tuoreita kasviksia. Lisämakua simppeli ja kevyt ruoka saa laadukkaasta oliiviöljystä ja sitruunamehusta. Tabbouleh nautitaan usein osana ”mezeä”, joka on pienistä suupaloista ja ruokalajeista koostuva alkuruokalajitelma. Toisaalta sitä voi nauttia myös runsaammin, vaikka ihan sellaisenaan ateriana tai esimerkiksi mausteisten kikherneitten tai pinaattifalafelien kylkiäisenä. Nams.

…

Read More

1 25/04/2014 Gluteenittomat / Gluten-free

Suklaa-pähkinä raakatoffee

Bongasin herkkuhimoissani vegaanisen raakabrowniereseptin ihanasta The Healthy Pursuit -blogista (tuoreudestaan huolimatta pikku blogi on täynnä toinen toistaan herkullisempia ideoita – noista menee suuri osa kyllä testiin täälläkin, varautukaa herkkuspämmäykseen!). Nyt saatat miettiä, miksi otsikossa sitten lukee toffee jos lähdin valmistamaan brownieita?

Niin, tavoitteena oli siis browniet vaikka joo, tosiasia on että tässäkin blogissa niitä on jo aiemmin käsitelty ja olisi ehkä aika kokeilla jotain uutta(!) blablabla ja kuin kohtalon ivasta näistä ei kyllä tullut mitään lähellekään brownieita vaan koostumus muistutti kaikessa sitkeydessään ihanasti lapsuuden herkkuani toffeeta. Herrkullista se myöskin oli.

Joten – voit valintasi mukaan suunnata ylläolevaan linkkiin ja valmistaa niitä brownieita – tai kulkea minun jalanjälkiäni ja valmistaa tätä puolivahingossa syntynyttä raaka’toffeeta’, joka on täysin vegaaninen, sokeriton, gluteeniton ja sopii myös raakaruokavaliota noudattaville mikäli huolehdit, että kaikki raaka-aineesi ovat kypsentämättömiä (esimerkiksi maapähkinävoi on usein paahdettu ennen valmistusta).

Disclaimer: Syön kyllä välillä aitoa ehtaa sokeriakin. Olen kuitenkin Ihan Tavallinen Ihminen. Mutta kaikenlaiset kokeilut tuovat silloin tällöin tarpeellisen todisteen siitä, että ilmankin pärjää.

Alkuperäiseen ohjeeseen tekemiäni muutoksia: Pienensin määriä noin 1/3 sillä ajattelin tavaraa tulevan muuten ihan valtava määrä. WRONG! (Alla olevilla mittasuhteilla) sain täyteen n. 20 x 20 cm vuuan ja huolellisesti leviteltyäni taikinasta tuli n. sentin paksuinen. Eli brownieseja tehdessä valmista seos mielellään alkuperäisen ohjeen mukaan ja pienehköön vuokaan. Mutta siihen raakatoffeeseen…

raakaherkku_toffee_suklaa_paleo_pähkinä

 

raakaherkku_toffee_suklaa_pähkinä

 

raakaherkku_suklaa_pahkina

Suklaa-pähkinä raakatoffee (raaka, gluteeniton)

  • n. 70g saksanpähkinöitä
  • 150g taateleita (medjooleja tai tavallisia; tavallisia kannattaa hetki pehmittää mikroaaltouunissa jos tuntuvat kovilta)
  • 0,75 dl (raaka)kaakaojauhetta (kannattaa makustella maun mukaan, itse tykkään suklaisemmista (surprise??))
  • 1 rkl (raaka)maapähkinävoita
  • Noin desi manteleita
  • Ripaus hyvälaatuista suolaa

Blenderöi sakasanpähkinät, kaakaojauhe ja suola tasaiseksi jauhomaiseksi seokseksi. Lisää pehmeät taatelit ja maapähkinävoi ja sekoittele tehosekoittimessa/sauvasekottimella niin kauan, että syntyy tahmea massa (riippuen välineistösi tehosta, tässä voi mennä minuutti tai vartti). Lisää taateleita jos seos jää liian kuivaksi tai jauhoiseksi.

Lisää noin puolet manteleista kokonaisina tai pienemmiksi paloiteltuna joukkoon ja levitä koko komeus esimerkiksi leivinpaperilla tai elmukelmulla vuorattuun pieneen vuokaan. Painele loput mantelit toffeen pinnalle. Pakasta noin tunnin ajan.

Kun toffee on valmista, se on helppo leikata paloiksi (tosin hyvää veistä tarvitaan). Nauti saman tien tai jääkaappiin suljettuun rasiaan säilymään!

Uskaltaisin väittää, että laadukkailla raaka-aineilla ja ok-välineillä tässä ei voi mennä pieleen eli rohkeasti kokeilemaan ;)

Primary Sidebar

Hei sinä!

Tervetuloa Feel Good Kitcheniin, hyvän mielen kasvisruokakeittiöön. Blogi ei ole enää aktiivinen, eli uusia reseptejä ei tule, mutta vanhat löytyvät täältä kuten ennenkin. Toivottavasti löydät etsimäsi!

Pidän nykyään uutta ruoka-aiheista sivustoa nimeltä Safkaamo! Safkaamossa on ruoka-aiheisia juttuja, vinkkejä, henkilökuvia ja tietysti herkullisia reseptejä. Tutustu Safkaamoon täällä.

Pst. Jos etsit vegaanisia lisäravinteita tai kaipaat vegaaniystävällistä kestävyys- tai voimavalmentajaa, tutustu K3 Fitneksen verkkokauppaan!

Arkisto

Avainsanat

aamupala (19) avokado (5) banaani (8) bataatti (11) diy (10) easy (5) gluteeniton (96) glutenfree (16) healthy (10) helppo (74) herkut (7) itsetehty (5) kasvis (24) kasvisruoka (12) kasvisruokaa (10) kausiruokaa (15) kikherne (7) kookos (6) kurpitsa (6) kvinoa (14) maidoton (50) mausteinen (7) nopea (28) ohje (9) omena (5) paleo (5) raaka (8) raakaherkut (13) raakakakku (5) raakaruoka (8) recipes (9) resepti (55) reseptit (32) salaatti (9) smoothie (6) suklaa (21) terveellinen (51) terveelliset (9) tuorepuuro (6) vegaani (67) vegaaninen (49) vegan (26) vege (9) viljaton (17) yhteistyö (6)

Footer

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Deprecated: genesis_footer_creds_text on kehotettu välttämään versiosta 3.1.0 asti! Käytä sen sijaan genesis_pre_get_option_footer_text. This filter is no longer supported. You can now modify your footer text using the Theme Settings. in /home/aino/prd/feelgoodkitchen.fi/wp-includes/functions.php on line 5234

Copyright© 2017 · AINO YRJÄNÄ