kasvisruokaa

18 18/10/2015 Gluteenittomat / Gluten-free

Bataattifalafelit & tahinikastike

Lauantaisen messuhulinan jälkeen kävimme ystäväni kanssa falafelien mekassa, Fafa’sissa, myöhäisellä lounaalla ja voi juku. Istuimme ruuat saatuamme hiljaa varmaan vartin ajan ja hymisimme tyytyväisyyttämme. Niitä falafeleja parempia ei nimittäin liene koko Suomessa. Ne, jotka ovat kokeneet Fafa’sin falafelit, tietävät mistä puhun. Ne, jotka eivät… Huhhuh. Menkää. Maistakaa. Ihastukaa. Rakastukaa.

Falafelit ovat muutenkin yksi suosikkisafkoistani. Ehkä ne eivät uppopaistettuna sovi ihan jokapäiväiseen ruokailuun, mutta uunissa valmistuvat falafelit ovat melkein yhtä herkullisia ja ainakin himppasen terveellisempiä.

…

182 04/10/2015 Gluteenittomat / Gluten-free

Bataatti-kikhernecurry

Tänään pengoin kaappien sisältöä (alkuperäistarkoituksenani suorittaa jonkinasteinen syyssiivous, yhyh) ja löysin purkillisen ihanaa punaista, thaimaalaista currytahnaa, jonka olemassaolon olin melkein unohtanut. Tulos: instant curryhimo ja good bye syyssiivous.

Koska olin laiskalla tuulella, päätin tyhjentää curryyn kaappieni muunkin sisällön ja välttyä syyssiivouksen lisäksi myös kaupassa käymiseltä, hoh-hooooo.

Onnekseni minulla oli valmiina kaapissa a) bataattia b) kikherneitä ja c) kookosmaitoa. Heitin itselleni high fivet ja rupesin hommiin. Lopputuloksena oli superherkullinen, sopivasti tulinen ja takuulla lämmittävä bataatti-kikhernecurry.

…

3 03/05/2015 Gluteenittomat / Gluten-free

#VEGEMENU: Äitienpäivän brunssimenu!

Hyvää alkanutta toukokuuta! Ja hieman hämmentynyttä sellaista mun puolesta. Aika tuntuu nimittäin menneen viimeaikoina ihan hävyttömän nopeasti, humpsis vaan. Jotkut sanoo, että aika menee nopeesti kun on hauskaa, mut mä sanoisin, että aika menee nopeesti kun on ihan sairaasti kaikkea tekemistä. Mut hei, kaks melkeen samaa asiaa. Ja onneksi moni viime aikoina tapahtuneista jutuista on ollut ihan hauskoja – etenkin tämänpäiväinen asia! ;)

Nimittäin, pädämpämpäääää ja rumpujen tärinää, Kahvia & Kasvisruokaa blogin Liisan kanssa kehittämämme #VEGEMENU -sarja saa tänään jatkoa! WOOP! Vappua varten suunnittelemamme megalomaaninen vappumenu sai varsin hyvän vastaanoton emmekä luonnollisestikaan malttaneet pitää näppejämme erossa uudesta menuprojektista.

…

2 10/03/2015 Muut / Other

PLANT BASED CHALLENGE!

Heipsan!

Tiistain kunniaksi ei ole luvassa reseptiä, vaan jotain ihan muuta – Instagramin puolella ehdinkin jo aiemmin tänään huutelemaan pikku haasteesta, johon sain idean, noh, tänään. Jos herkulliset kasvisruuat ja uusien juttujen kokeileminen kiinnostaa sitten yhtään, kannattaa lukea eteenpäin :-) Oon tästä superinnoissani ja toivon että moni innostuu mukaan!

Hi all! As I mentioned in Instagram, I’m setting up a little challenge that anyone interested in health and plant-based nutrition can take part in. I hope as many of you as possible decides to try it out, I promise it is NOT too difficult to follow ;)

…

7 16/10/2014 Gluteenittomat / Gluten-free

Parsakaali Goes Delicious!

Kun olin pieni, inhosin parsakaalia yli kaiken. Tämä taitaa olla lasten keskuudessa jonkinasteinen universaali ilmiö.

Aikuiset tuntuvat omaksuneen kasvisten syömisen pakollisena pahana, poikkeuksena äitini, joka on ylistänyt minulle parsakaalin hienoutta niin kauan kuin muistan. Ihan vaan periaatteesta kehitin siis itselleni pitkälle teini-ikään jatkuneen inhoreaktion parsakaalia (etenkin mikrossa kypsytettyä) vastaan.

Onneksi ajat muuttuvat ja ihmiset kasvavat aikuisiksi ja nykyisin minä ja parsakaali ollaan jo ihan hyvissä väleissä. Mikroparsakaalista en kyllä välitä vieläkään (edes siinä tapauksessa kun päälle laittaa valtaisan nokareen Oivariinia), mutta onneksi vaihtoehtoja on muitakin, kuten tämänpäiväinen episodimme Ainon niksinurkassa todistaa.

…

kasvisruokaa

Footer