Falafelit ovat kasvisruokien aatelia! Jostain syystä niitä tulee kuitenkin tehtyä ihan liian harvoin – kenties siksi, että valmistusprosessissa kuluu hieman aikaa, vaikka yrittäisi olla kuinka ripeä. Lopputulos on kuitenkin useimmiten vaivan arvoinen.
Falafels are the ultimate vegetarian food! For some reason I don’t make them that often – perhaps because they’re quite slow to prepare. The end result is worth the trouble though.
…