Myskikurpitsa on kaikkien aikojen suosikkikurpitsani. Se on makeaa, herkullista ja monikäyttöistä ja sopii niin puuroon, salaatteihin, keittoihin kuin leivontaankin. Ja mikä parasta, sen saatavuus on nykyään erinomainen, tietysti erityisesti näin sesonkiaikaan. Ylipäänsä on ollut ilo huomata satokausiajattelun lisääntyneen ja yleistyneen ja kauppojen ottaneen satokausituotteet rohkeasti esille. Lisää tällaista (ja niitä vegehyllyjä myös)!…
kausiruokaa
Herkkusieni-pinaattipasta
Heiiii! Ihan ekaks pikku uutinen: Jos haluat voittaa 2kpl vapaalippuja I Love Me 2015 messuille, vielä kerkiit osallistua FB:ssä arvontaan. Tykkää tästä postauksesta ja oot mukana. Aikaa keskiyöhön asti!
Toisin kuin blogista ehkä ensivilkaisulla päättelisi, syön silloin tällöin muutakin kuin raakakakkuja tai skonsseja tai banaanileipää tai smoothieita tai muita herkkuja. Siis ihan oikeaa ruokaa.
MUTTA. Mun on kyllä pakko paljastaa jotain just nyt. Jotain, mikä on painanut sydämelläni jo pitkään. En halua enää pitää sisälläni tätä kamalaa salaisuutta… Huh. Nyt mennään!
Olen maailman laiskin ruuanlaittaja.
Phew. Siinä se nyt oli. Ei se tehnytkään niin pahaa!
…
#VEGEMENU: Herkullisin juhannus ikinä
Juhannusta on alunperin juhlistettu sadon ja hedelmällisyyden juhlana ja yksi sen tärkeistä funktioista on ollut naimaonnen varmistaminen erinäisin juhannustaikaoperaatioin (vrt. nykyaikainen juhannustaikakoneemme Tinder). Juhannus on yksi Suomen kesän ihanimmista juhlista, eikä suotta; onhan se kauan odotettu kesä vihdoin täällä ja lisäksi saa taas mainion tekosyyn kokata urakalla kaikkea hyvää – ja tietty syödä hyvin.
Siispä olemme Liisan kanssa tehneet #VEGEMENU –sarjaan jo neljännen menun(!), tällä kertaa juhannusteemalla. Paitsi, että menu on tuttuun tapaan vegaaninen ja gluteeniton, hyödynsimme tällä kertaa myös mahdollisimman paljon sadossa olevia tuotteita, apunamme suomalainen huippukeksintö Satokausikalenteri (jos et ole tutustunut siihen, niin nyt on korkea aika!).
…
Kausiruokaa: 3 x punakaali
En ole ikinä tykännyt kaalista. Siitä tulee lähinnä mieleen koulun eltaantunut kaalikeitto. Tai hapankaali. Tai rouskuvat, mauttomat, hajuttomat & värittömät kaalisalaatit. Tai ne kamalan hajuiset kaalikääryleet, hrr!
Olen kuitenkin kunnostautunut viimeaikoina tässä kaaliasiassa kuin huomaamattani. Jonkin aika sitten heittäydyin ihan villiksi ja ostin hapankaalia hetken mielijohteesta (oon niin yolo) ja vielä tykkäsin siitä. Ja sitten löysin vielä puolisattumalta K-Marketista sesonkikassin, johon on kerätty kauden kasviksia ja hedelmiä huokeaan alle kympin hintaan ja jossa oli tällä kertaa muitten herkkujen (mm. kiivin, porkkanan ja sitruunan) joukossa myös kerä punakaalia….
Parsakeitto
Heippa kaikille – toivottavasti takananne on rento pääsiäinen ja arki on lähtenyt taas rullaamaan! Itsellä on ollut tässä hieman vaikeuksia. Olis nimittäin niin paljon tekemistä, ettei oikein tiedä mistä aloittaa, ja sitten sitä huomaakin lykkäävänsä tasan kaikkea ja syövänsä sen sijasta vaikka banaaneja ja tuijottelevansa seiniin. Onneksi on keksitty kalenterit ja muut organisointivälineet – isoinkin projekti helpottuu kun sen saa pilkottua pienemmiksi mutta konkreettisiksi paloiksi. Ja kun saa aamun käyntiin tehokkaasti, loppupäiväkin sujuu yleensä helpommin. (= Torkuttamisesta ei seuraa mitään hyvää!)
…