Hyvän mielen kasvisruokablogi
Mukavaa sunnuntaita ihmiset!
Tänään palataan perusasioiden äärelle: tiedossa on step-by-step -opas itsetehtyyn kauramaitoon. Kauramaidon tekeminen on todella simppeliä, joskin ehkä hieman aikaavievää. Tarvitset siihen helpoimmillaan tasan kaksi raaka-ainetta, blenderin, kulhon ja siivilän. Niin iisiä, niin hyvää, niin halpaa.
Siis bye bye kaupan kalliit kasvimaidot, meikämimmi tekee tästälähin omat maitonsa!
…
Raikas minttupesto sopii täydellisesti valoisiin kevätpäiviin!
Olen tosi ihastunut vegaanisiin pestoihin ja levitteisiin – niin itse tehtyihin kuin kaupan valmiisiinkin. Ainakin Pirkalta ja Urtekramilta löytyy ihania levitteitä jotka ovat löytäneet tiensä minun arkeeni. Pestoilla saa nopeasti makua pastoihin, salaatteihin, pizzoihin, voileipiin ja näkkäreihin ja ne toimivat hyvänä pohjana vaikkapa paputahnalle. Pari ruokalusikallista lempparipestoasi ja purkki esimerkiksi kikherneitä huuhdeltuina – toimii!
…
19 Gluteenittomat / Gluten-free
Luumurahka on mun mielestä aina ollut joulujälkkäri ylitse muiden. Se on makeaa, helppotekoista ja suhteellisen kevyttä – sitä tuntuu aina mahtuvan muutama lusikallinen lisää, vaikka olisikin jo ajat sitten vajonnut onnelliseen jouluruokakoomaan. Siispä olikin korkea aika kehittää kyseisestä klassikosta täysin vegaaninen versio. Ja voi. Siitä tuli ihan hitsin hyvää.
…
Ohoi! Ja kaunista alkanutta joulukuuta. Joko on joululahjat paketoitu ja pikkujoulut juhlittu? Ja joulukalenterin kaikki luukut ”puolivahingossa” jo marraskuun puolella avattu? (No regrets.)
Koska lähestyvä joulu on tunnetusti herkuttelun ja kotona mukavasti lojumisen aikaa ajattelin, että on hyvä hetki pistää blenderi kotoisasti hurisemaan ja pyöräyttää erä herrrkullisia, aavistuksen suolaisia taatelikaramelleja, joihin tulee – tietysti – ihana makea suklaakuorrute….
Harvoin tulee vastaan yhtä pakottavaa kokkailukuumetta kuin muutama viikko sitten Vaimomatskuu-blogia selatessani. Bongasin nimittäin kiinnostavalta kuulostavan vegaanisen saksanpähkinächorizon ohjeen. Siis chorizo ja kasvisruoka samassa lauseessa? What? Tätä on PAKKO kokeilla!
…