• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Etusivu
  • About
  • Reseptit

Feel Good Kitchen

Hyvän mielen kasvisruokablogi

salaatit

5 22/05/2014 Gluteenittomat / Gluten-free

Raikas meloni-mansikka-vuohenjuustosalaatti

Kylläpä meitä nyt auringolla hemmotellaan! Nauttisin tilanteesta ehkä kuitenkin aavistuksen enemmän, mikäli minun ei tarvitsisi istua sisällä läppäri nenän edessä tehdessä hommia tai lukiessa tylsiä luentoslaideja kvantitatiivisten metodien ihmeellisestä maailmasta uudelleen ja uudelleen ja uudelleen… Mutta pian tämäkin pänttäysrumba on ohi ja pääsee kunnolla nauttimaan kesästä.

Opiskelun, datailun ja töitten lomassa mielen pitää virkeänä tietysti hyvä, raikas ruoka. Kesäkeleillä kaupasta raahautuu kotiin yhä enemmän kasviksia, vihanneksia ja hedelmiä ja niitä tuleekin syötyä joka aterialla – salaatit ovat taas se juttu. Kun talviaikaan salaattilounaasta tulee lähinnä vihaiseksi, ei hellekeleillä paljon muuta kaipaa. (Paitsi suklaata. Suklaata kaipaa AINA. Kiitos Pipsa viimeisimmästä suklaahimojen nostattajastasi.)

Tänään lounaslautaselle syntyi jo monissa blogissa vilahdellut kesän takuuvarma salaattikestosuosikki, mansikka-vuohenjuustosalaatti! Lähikaupassa oli niin houkuttelevan näköisiä hunajameloninpuolikkaita, että sellainenkin tarttui mukaan. Lopullinen resepti syntyi ”tää varmaan maistuis hyvältä tän kans” -periaatteella. Pidin aineksia jääkaapin kylmässä ennen tarjoilua ja lopputulos oli ihanan raikas, kevyt ja ravitseva. Kyllä jaksoi taas muutaman tunnin puurtaa.

 

mansikka vuohenjuustosalaatti

mansikka vuohenjuustosalaatti

Raikas meloni-mansikka-vuohenjuustosalaatti (yhdelle)

  • Kourallinen haluamaasi salaattia (itselläni jäävuorisalaattia ja salaattimixiä)
  • Pala hunajamelonia
  • Muutama mansikka
  • Vuohenjuustoa
  • Laadukasta balsamicoa
  • Siemeniä, pähkinöitä (erityisesti saksanpähkinät sopii hyvin)

Pilko kaikki ainekset haluamasi kokoisiksi paloiksi. Asettele salaatti kulhon pohjalle ja kasaa muut ainekset päälle. Pirskottele makusi mukaan balsamicoa ja koristele annos lempisiemenilläsi tai -pähkinöilläsi. Nauti!

***

Refreshing honeydew strawberry goat cheese salad (for one)

  • Handful of your favorite salad (mix)
  • Piece of honeydew
  • Some strawberries
  • Goat cheese
  • Quality balsamico
  • Seeds or nuts (I recommend walnuts)

Chop all the ingredients to your preferred size. Place the salad mix on the bottom of a bowl and pile rest of the ingredients on top. Sprinkle with some balsamico and add some seeds/nuts for garnishing. Enjoy!

2 29/04/2014 Salaatit / Salads

Kolme nopeaa & terveellistä lounassalaattia

Nopea lounassalaatti on kiireisen päivän pelastaja ja kätevä koota vaikkapa pakasterasiaan. Itselläni on yleensä aina mukana laukussa koulu- ja työpäivän aikana joko tuhti smoothie tai proteiinipitoinen salaatti. Salaattiannoksiin saa välittömästi vaihtelua esimerkiksi vaihtamalla proteiininlähteitä tai lisäämällä sekaan pähkinöitä, siemeniä tai hedelmiä tai pyöräyttämällä raikkaan kastikkeen – vain taivas on rajana!

Ajattelin esitellä teille kolme viimeaikaista suosikkisalaattiani, jotka ovat kaikki raikkaita ja keveitä. Tuhdimpaa tavaraa saat lisäämällä vaikka pastaa, riisiä tai enemmän proteiinia. Ihanan raikasta ja superhelppoja kasata ;)

IMG_20140428_132205

1. Salaattisekoitusta, kananrintaa, tuoreita mansikoita, manteleita, siemensekoitusta, loraus oliiviöljyä,  rouhaisu mustapippuria ja merisuolaa. Ei kesää ilman mansikoita….

ABM_1397554686

2. Salaattisekoitusta, kurkkua, tomaattia, rapeaksi paistettua halloumia, keitetty kananmuna, oliiviöljyä, vähän suolaa (halloumi itsessään jo aika suolaista) ja rouhaisu pippuria. Kananmunasta vähän ekstraproteiinia.

IMG_20140426_215647

3. Chilillä ja paprikalla maustettua kanaa, salaattisekoitusta, kurkkua, appelsiinilohkoja, paahdettuja cashew-pähkinöitä, kastikkeena appelsiinin mehua ja oliiviöljyä, lisäksi suolaa ja pippuria. Cashewpähkinä + kana on mahtava yhdistelmä!

Ajattelin että on fiksumpaa kasata näitä ”ohjeita” kokoelmapostauksiksi kuin laitella yksikseen, kyse on kuitenkin aika yksinkertaisista jutuista, mitäs tykkäätte? :) Laittakaa muuten ihmeessä kommenttia, jos kokeilette ohjeita tai tägätkää #feelgoodkitchen tai @feelgoodkitchen niin pääsen kattelemaan tuotoksianne!

-Aino

Primary Sidebar

Hei sinä!

Tervetuloa Feel Good Kitcheniin, hyvän mielen kasvisruokakeittiöön. Blogi ei ole enää aktiivinen, eli uusia reseptejä ei tule, mutta vanhat löytyvät täältä kuten ennenkin. Toivottavasti löydät etsimäsi!

Pidän nykyään uutta ruoka-aiheista sivustoa nimeltä Safkaamo! Safkaamossa on ruoka-aiheisia juttuja, vinkkejä, henkilökuvia ja tietysti herkullisia reseptejä. Tutustu Safkaamoon täällä.

Pst. Jos etsit vegaanisia lisäravinteita tai kaipaat vegaaniystävällistä kestävyys- tai voimavalmentajaa, tutustu K3 Fitneksen verkkokauppaan!

Arkisto

Avainsanat

aamupala (19) avokado (5) banaani (8) bataatti (11) diy (10) easy (5) gluteeniton (96) glutenfree (16) healthy (10) helppo (74) herkut (7) itsetehty (5) kasvis (24) kasvisruoka (12) kasvisruokaa (10) kausiruokaa (15) kikherne (7) kookos (6) kurpitsa (6) kvinoa (14) maidoton (50) mausteinen (7) nopea (28) ohje (9) omena (5) paleo (5) raaka (8) raakaherkut (13) raakakakku (5) raakaruoka (8) recipes (9) resepti (55) reseptit (32) salaatti (9) smoothie (6) suklaa (21) terveellinen (51) terveelliset (9) tuorepuuro (6) vegaani (67) vegaaninen (49) vegan (26) vege (9) viljaton (17) yhteistyö (6)

Footer

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Deprecated: genesis_footer_creds_text on kehotettu välttämään versiosta 3.1.0 asti! Käytä sen sijaan genesis_pre_get_option_footer_text. This filter is no longer supported. You can now modify your footer text using the Theme Settings. in /home/aino/prd/feelgoodkitchen.fi/wp-includes/functions.php on line 5234

Copyright© 2017 · AINO YRJÄNÄ