Marraskuun (ruoka)tärpit

Loistavaa marraskuun alkua just sulle!

Minä olen täällä nauttinut marraskuun ensimmäisestä rauhallisella aamukävelyllä, vastakeitetetyllä kahvilla ja iiisolla kulhollisella kaneliomenapuuroa. Enkä tosiaan aio pahoitella arkisten asioiden kauneuden puolestapuhumista, sillä mielestäni pienten asioiden, kuten vaaleanpunaisen kahvikupin tai naapuriin muuttaneen intialaisen joogin (kyllä) superleveän kestohymyn fiilistely on käytännössä ainoa tapa kahlata näiden synkkenevien kuukausien läpi ja säilyttää samalla järkensä.

Mutta oli minulla ihan asiaakin. Koska olen viime aikoina ollut keittiön puolella laiska (puuronkeittoon minulla on kyllä aina aikaa) ei mitään julkaisukelpoista ole päässyt syntymään – ajattelin kuitenkin jakaa teidän kanssanne muutaman elämääni ilostuttaneen tai muuten vaan mielenkiintoisen (ruoka)jutun, joista saatte toivottavasti virtaa ja hymyä marraskuuhunne.

***

1. Vaikka ulkona näyttääkin siltä, ettei siellä kasva mikään vielä muutamaan kuukauteen, monet kotimaiset kasvikset ovat yhä sesongissa. Esimerkiksi kurpitsaa, lehtikaalta, maa-artisokkaa, mustajuurta, palsternakkaa ja ruusukaalia saa kaikkia kotimaisina. Kokeile vaikka bataatti-lehtikaalipaistosta tai pyöräytä brunssille vino pino kurpitsapannukakkuja. Itse aion kokeilla rohkeasti uusia juttuja, kuten mustajuurikeittoa tämän Hesarin ohjeen mukaan – keitot ovat usein helppo ja huokea tapa tutustua uusiin raaka-aineisiin.

Ulkomaisessa sesongissa taas ovat kestosuosikkini ananas, appelsiinit, avokado, banaani ja monelle tuntemattomat persimonit. Olen suositellut tätä ennenkin, mutta suosittelenpa toistekin: lataa kännykkään kätevä Satokausikalenteri-sovellus, niin pysyt niin sanotusti kauden hermoilla – ja säästät rahaa ja aikaa.

Mustaherukkatuorepuuroa & avokadoa siemenleivän kera.

***

2.  Mikäli eksyt kuluvan viikon aikana Tallinnaan, kannattaa ottaa ilo irti kaupungin ravintolaviikosta eli Tallinn Restoranide Nädalista! Vuosi vuodelta kasvava tapahtuma houkuttelee yhä useampia ravintoloita liittymään riveihinsä ja tarjoamaan huippusapuskaa huokeaan hintaan. Tänä vuonna mukana ovat mm. Tallinnan parhaimpiin ravintoloihin rankatut NOA, Tchaikovsky, Ö, Moon ja Cru, joista kaikkia voin lämmöllä suositella.

Tutustu tapahtumaan ja osallistujiin tapahtuman verkkosivuilla, jonka kautta myös pöytävaraukset kätevästi onnistuvat. Mikäli etsit hyvää ravintolaa Tallinnassa muuten vaan, kannattaa tutustua arvostettuun Eesti Maitsed -listaukseen, joka kerää vuosittain 50 parasta ravintolaa yhdelle sivulle.

3.  Olen jo pidempään halunnut tehdä blogiini jonkinnäköisiä kokkailuvideoita, mutta toteutus on toistaiseksi jäänyt uupumaan. Inspiraatiota ja ideoita etsiessäni löysin tämän leidin Youtube-kanavan, joka on täynnä aivan loistavia reseptivideoita ja hersyvää läppää. Suosikikseni on noussut kevytmielinen opas painonpudotukseen.

***

4.  Yksi kaikkien aikojen suosikkikirjoittajistani ja järjen kirkas ääni on Juha Hulmi ja tämän Lihastohtori-blogi. Nykyään joka tuutista tulee kaikennäköisiä hämäriä terveysväittämiä (esim. tämä artikkeli rokotusten vaarallisuudesta, puhumattakaan meneillään olevasta maitosodasta) ja kaiken informaation keskellä on helppo tuntea itsensä hämmentyneeksi. Hulmi käsittelee blogissaan ajankohtaisia aiheita liikuntatieteiden tohtorin analyyttisella tarkkuudella ja lukuisia lähteitä ja eri näkökulmia unohtamatta. Iso peukku!

Mitä jos ruokarajoituksiin keskittyvien kuukausihaasteiden sijaan kokeiltaisiin syödä mahdollisimman monipuolisesti? ;-)

***

5. Jos  keskittyminen työhommiin tai tentteihin lukuun tuntuu vaikealta, kannattaa napsauttaa Spotifysta jokin klassisen musiikin soittolistoista taustalle pyörimään. Itse olen viime aikoina suurkuluttanut tätä Superior Study -listausta, jolta löytyy mm. Amelie -elokuvista tuttua Yann Tiersenia, suursuosikki Ludovico Einaudia sekä ihanan teatraalista Philip Glassia.  Works like magic, ainakin minulla.

Pakollinen loppusilaus postaukselle kuin postaukselle eli paidaton Gosling. Kiitos ja kuittaus.

0