Hyvän mielen kasvisruokablogi
Rice & beans eli riisi ja pavut ovat vegaanien klassikkosafkaa vuodelta vegenakki ja muusi: helppoa, halpaa ja vaatii vain muutaman raaka-aineen. Tämänpäiväinen resepti onkin klassikon inspiroima – onneksi tomaattinen papusoossi maistuu mainiolta myös pastan kanssa. Ja mikä parasta, koko setti on valmis alle vartissa. Siis arkiruokaa parhaimmillaan.
…
44 Gluteenittomat / Gluten-free
K-Y-L-L-Ä! Ikuisuuksia to do -listallani keikkunut e-kirja on nyt valmis ja voi vitsit, että tuntuu hyvältä.
Hyvää Huomenta -e-kirja sisältää 15 herkullista, vegaanista ja suureksi osaksi myös gluteenitonta aamupalareseptiä. Kaikki ohjeet ovat huppuhelppoja etkä tarvitse niihin erikoisia raaka-aineita: ihan perusaineksilla, kuten kaurahiutaleilla, marjoilla, mantelimaidolla, tofulla ja pähkinöillä pääsee jo pitkälle.
Kirjasta löytyy reseptit mm. rouheisiin aamupalakekseihin, kuningatar-chia-hilloon, vaivattomiin gluteenittomiin sämpylöihin, taateli-banaanileipään ja viime aikoina allekirjoittanutta erityisesti ihastuttaneeseen tofukokkeliin…
…
Mukavaa sunnuntaita ihmiset!
Tänään palataan perusasioiden äärelle: tiedossa on step-by-step -opas itsetehtyyn kauramaitoon. Kauramaidon tekeminen on todella simppeliä, joskin ehkä hieman aikaavievää. Tarvitset siihen helpoimmillaan tasan kaksi raaka-ainetta, blenderin, kulhon ja siivilän. Niin iisiä, niin hyvää, niin halpaa.
Siis bye bye kaupan kalliit kasvimaidot, meikämimmi tekee tästälähin omat maitonsa!
…
Raikas minttupesto sopii täydellisesti valoisiin kevätpäiviin!
Olen tosi ihastunut vegaanisiin pestoihin ja levitteisiin – niin itse tehtyihin kuin kaupan valmiisiinkin. Ainakin Pirkalta ja Urtekramilta löytyy ihania levitteitä jotka ovat löytäneet tiensä minun arkeeni. Pestoilla saa nopeasti makua pastoihin, salaatteihin, pizzoihin, voileipiin ja näkkäreihin ja ne toimivat hyvänä pohjana vaikkapa paputahnalle. Pari ruokalusikallista lempparipestoasi ja purkki esimerkiksi kikherneitä huuhdeltuina – toimii!
…
53 Gluteenittomat / Gluten-free
Olen ahkerasti käyttänyt koko viikonloppuni sitkeästä flunssasta paranemiseen ja yhden huippukutkuttavan ikuisuusprojektin hiomiseen (täst kuulette pian lisää). En juuri ole ehtinyt kokkailemaan mitään uutta, mutta sen sijaan ajattelin vielä tänään illalla leipoa jotain tuttua ja turvallista sekä mahdollisimman suklaista….
Päädyin selailemaan blogin arkistoja inspiraation puutteessa ja jäin vaikeroimaan valinnanvaikeuteen. Samalla hiffasin, millainen suklaaherkkujen kulta-arkisto mulle onkaan kolmessa vuodessa kertynyt: nämä reseptit ansaitsevat ehdottomasti päästä parrasvaloihin, vaikka ne tuolta arkistoista hakemalla löytyvätkin.
…