Rakkaat ystävät!
Toivon mukaan kaikki te ootte jo ehtineet nauttimaan kesän ekat jätskit auringossa, koska jäätelö ja kesä ne nyt vaan kuuluu yhteen ja tänään on luvassa mitäs muutakaan kun jäätelöasiaa.
…
jäätelö
Aprikoosijäätelöpuikot (G, V)
Aaaaa! Tuntuu siltä etten olis ikuisuuksiin päässyt bloggailemaan rauhassa, vaikka viime postista on hädin tuskin viikko. Vietimme viikonlopun Pärnussa Liisan kanssa ja maanantaina aloitin työt uudessa paikassa. Paljon on siis tapahtunut ja bloggailu jäänyt vähän toissijaiseksi, mutta asiaan tulee korjaus kunhan saan taas otteen ajankäytöstäni…
Toivottavasti hiljaisuus on kuitenkin ollut sen arvoista, sillä tänään on luvassa jotain aivan ihanaa – raikkaita ja sopivan makeita jäätelöpuikkoja ilman maitoa, viljoja tai valkoista sokeria.
…
Kesän ihanin stracciatella (G, V)
Sain selailtavakseni uuden sähköisen jäätelökirjan nimeltään Kind Ice Cream, jonka takana ovat kaksi suomalaista reseptitaituria – Uusia Tuulia –blogin Tuulia Talvio ja Vanelja –blogista ja Kiitos Hyvää –kirjasta tunnettu Virpi Mikkonen. Ihastuin teokseen välittömästi (jäätelöä – check) ja klikkailin päämäärättömästi sivulta toiselle kuola näppäimistölle valuen. (Voisinkin sanoa, että tämä on vitsi.)
Niin käsittämättömän kaunis kirja täynnä toinen toistaan herkullisempia kuvia ja ihania ohjeita, ja e-kirjamuodon ansiosta reseptit taipuvat näppärästi niin läppärille, tabletille kuin älypuhelimellekin.
…
Maidoton Snickers-proteiinijäätelö
Heti alkuun tehtäköön selväksi, etten aio valehdella päin naamaasii ja väittää tämän tekeleen maistuvan tasan Snickersiltä. Lähemmäs kyseistä makuelämystä pääsee esimerkiksi kokeilemalla DIY raaka-Snickersreseptiä tai rehdisti hakemalla patukan kaupasta (koska se nyt vaan on tajuttoman hyvää). Kumpikin hyviä vaihtoehtoja.
Mutta.
Tässä ’jäätelössä’ on puolensa. Se on terveellinen ja menee täysipainoisesta välipalasta, palkkarista tai vaikka aamupalasta – toisin kuin oikea Snickers – ja lisäksi sen tekoon tarvitset vain muutaman ainesosan. Ja se on TOSI hyvää. Ja raikasta.
Banaanijäätelön eli nicecreamin konseptiin olen jo aiemminkin tutustunut ja hämmästelen yhä, miten kermaiselta pakastettu ja sauvasekottimella pahoinpidelty niinkin yksinkertainen asia kuin banaani voikaan maistua.
Halusin kuitenkin tehdä banaanijäätelöstä vähän tuhdimman version ja heitin sekaan suklaanmakuista proteiinijauhoa ja reippaalla kädellä (siis enemmän kuin ohjeessa mainitun yhden ruokalusikallisen verran…) maapähkinävoita. Sekaan vielä kevyesti suolattuja (maa)pähkinöitä ja loraus vaahterasiirappia. Helppoa ja hyvää!
Snickers-proteiinijäätelö
- 2 pakastettua banaania
- kauhallinen (30g) suklaanmakuista proteiinijauhetta
- 1 rkl maapähkinävoita
- 1 rkl vaahterasiirappia
- suolattuja (maa)pähkinöitä
Blendaa jäiset banaanit jätskimaiseksi muussiksi, sekoita joukkoon protskujauhe, maapähkinävoi ja vaahterasiirappi. Heittele pähkinät sekaan ja nauti välittömästi!
***
Snickers protein nicecream
- 2 forzen bananas
- 1 scoop (30g) chocolate favored protein powder
- 1 tbsp peanut butter
- 1 tbsp maple syrup
- salted (pea)nuts
Blend frozen bananas with a blender and incorporate with protein powder, peanut butter and maple syrup. Stir in the nuts and enjoy immediately!