• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Etusivu
  • About
  • Reseptit

Feel Good Kitchen

Hyvän mielen kasvisruokablogi

pizzapohja

15 19/06/2016 Gluteenittomat / Gluten-free

3 ainesosan pizzapohja

Olen viime aikoina ollut erityisen ihastunut kaikenlaisiin nopeisiin ja helppoihin pizzavirityksiin. Siis jos joku on ikinä väittänyt, että pizza on 1) yksipuolista 2) pakosti epäterveellistä, on kyseinen henkilö täysin todellisuudesta vieraantunut. Come on! Pizzapohjan voi ensinnäkin pyöräyttää mitä ihmeellisimmistä raaka-aineista (lempparini on edelleen kvinoapohja) ja vieläpä vähällä vaivalla; lisäksi viritetyn pizzan päälle voi tyhjentää jääkaapin jämät pestopurkin jämistä avokadoon, säilykeoliiveihin ja tuoreisiin yrtteihin….

Read More

32 27/11/2014 Gluteenittomat / Gluten-free

Helppo pizzapohja kvinoasta (gluteeniton, vegaaninen)

Jos on jokin vuodenaika, jona tekee mieli syödä kaikkea ihanaa, hyvää, lämmintä ja ennen kaikkea hiilaripitoista sohvannurkkaan pieneksi käpertyneenä, se on tämä pimeä syksy ja etenkin marraskuu, kun päivät vaan lyhenevät ja taivaalta tihuttaa hyytävää loskatihkua päivä toisensa perään. Mutta älä käsitä väärin, minä en valita, sillä tämä kaikki pimeys ja kylmyys on oikeastaan ihan mukavaa, kunhan sen vaan hyväksyy ja hengittää syvään. Turha pyristellä vastaan. Nyt saa höllätä.

kvinoapizza6  kvinoapizza10

Yksi oiva tapa piristää synkkiä päiviä on pizzan tekeminen. Vaikka pizza ei ehkä mitään terveysruuan titteliä olekaan toistaiseksi saanut, on siitäkin olemassa lukuisia terveellisemmäksi muokattuja versioita, joita voi nautiskella hyvällä omallatunnolla (vaikka sitten aamupalaksi, kuten allekirjoittanut tänään). Minä olen pizzojeni suhteen varsin kriittinen, joten terveyspizzat ovat keittiössäni jääneet monesti kokeilematta. Kvinoapizzasta kuultuani en kuitenkaan voinut jättää ideaa kirjanmerkkeihin unohtumaan – kaksi lempijuttuani yhdessä, tämän on pakko olla hyvää!

feelgoodkitchen_kvinoapizza1

Käytin pohjaohjeena täältä löytämääni reseptiä, joka vaikutti sopivan helpolta ja yksinkertaiselta. Yhteen pizzapohjaan tarvitset vain desin kvinoaa, suolaa, leivinjauhetta ja lorauksen öljyä – sekä hippusen suunnitelmallisuutta, sillä kvinoaa pitää nimittäin liottaa runsaassa vedessä yön yli. Tämä onkin sitten onneksi valmistuksen vaativin vaihe ja itse pizzapohja valmistuu seuraavana päivänä helposti ja nopeasti. Ainekset surautetaan yhteen ja paistetaan kuumassa uunissa nopeasti kypsäksi pohjaksi. Lopputulos on ohut, herkullinen ja reunoilta rapsakka. Aika täydellinen siis.

feelgoodkitchen_kvinoapizza2

Minulla oli käytössäni silikoninen piirakkavuoka johon taikina asettui nätisti. Vaihtoehtoisesti voit käyttää vaikkapa leivinpaperilla ja öljyllä vuorattua irtopohjavuokaa tai levittää pohjan öljytylle leivinpaperille haluamasi muotoiseksi.

Tällä ohjeella saat pienehkön, ohuen ja halkaisijaltaan noin 25cm pizzapohjan. Tuplaa tai triplaa ohje jos haluat isomman pizzan tai paksumman pohjan ja muista myös säätää paistoaikaa sen mukaiseksi.

kvinoapizza9

Kvinoa-pizzapohja (gluteeniton, maidoton, vegaaninen), 1 pohja

  • 1 dl kvinoaa
  • vettä
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 rkl oliiviöljyä

Huuhtele kvinoa huolellisesti kuumassa vedessä ja jätä likoamaan puhtaaseen veteen yön yli tai vähintään 8 tunnin ajaksi. Huuhtele liotettu kvinoa vielä kerran, valuta se huolellisesti ja lisää tehosekottimeen. Lisää suola, leivinjauhe ja oliiviöljy sekä 3-4 ruokalusikallista vettä ja surauta tasaiseksi massaksi; lopputulos on kuin paksua lettutaikinaa. Lisää tarvittaessa vettä!

Levitä taikina haluamasi muotoiseksi silikoniseen kakkuvuokaan tai kevyesti öljytyn leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia, käännä pohja varovasti ympäri ja paista vielä n. 5 minuuttia. Ta-daa, pohja on valmis. Lisää haluamasi täytteet ja paista pizzaa vielä noin 10 minuuttia tai kunnes se näyttää vastustamattoman herkulliselta. Nauti välittömästi.

Original recipe adapted from here.

Primary Sidebar

Hei sinä!

Tervetuloa Feel Good Kitcheniin, hyvän mielen kasvisruokakeittiöön. Blogi ei ole enää aktiivinen, eli uusia reseptejä ei tule, mutta vanhat löytyvät täältä kuten ennenkin. Toivottavasti löydät etsimäsi!

Pidän nykyään uutta ruoka-aiheista sivustoa nimeltä Safkaamo! Safkaamossa on ruoka-aiheisia juttuja, vinkkejä, henkilökuvia ja tietysti herkullisia reseptejä. Tutustu Safkaamoon täällä.

Pst. Jos etsit vegaanisia lisäravinteita tai kaipaat vegaaniystävällistä kestävyys- tai voimavalmentajaa, tutustu K3 Fitneksen verkkokauppaan!

Arkisto

Avainsanat

aamupala (19) avokado (5) banaani (8) bataatti (11) diy (10) easy (5) gluteeniton (96) glutenfree (16) healthy (10) helppo (74) herkut (7) itsetehty (5) kasvis (24) kasvisruoka (12) kasvisruokaa (10) kausiruokaa (15) kikherne (7) kookos (6) kurpitsa (6) kvinoa (14) maidoton (50) mausteinen (7) nopea (28) ohje (9) omena (5) paleo (5) raaka (8) raakaherkut (13) raakakakku (5) raakaruoka (8) recipes (9) resepti (55) reseptit (32) salaatti (9) smoothie (6) suklaa (21) terveellinen (51) terveelliset (9) tuorepuuro (6) vegaani (67) vegaaninen (49) vegan (26) vege (9) viljaton (17) yhteistyö (6)

Footer

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Deprecated: genesis_footer_creds_text on kehotettu välttämään versiosta 3.1.0 asti! Käytä sen sijaan genesis_pre_get_option_footer_text. This filter is no longer supported. You can now modify your footer text using the Theme Settings. in /home/aino/prd/feelgoodkitchen.fi/wp-includes/functions.php on line 5234

Copyright© 2017 · AINO YRJÄNÄ